Tänk om ni har FEL!

Ett inlägg riktat till alla som är motståndare till vad vi i "sekten" håller på med...



Jag är ju som sagt inte den som håller klaffen, på gott och ont. Jag har svårt att hålla tand för tunga i diskussioner där jag vet att jag blir överkörd av en pöbel. Men jag håller ändå aldrig tyst och så kommer det förbli.


Jag har lärt mig av många erfarenheter att vara en gås - jag skulle vilja påstå att jag är en gyllene gås. Men även gåsen har gränser. Särskilt när det kommer till mammarollen. Ingen är en perfekt mamma, man kan bara göra sitt bästa efter sina förutsättningar MEN att anklaga andra för att vara en dålig mamma DET provocerar något oerhört.


Om man låter sina barn äta LCHF, om man nu vill använda sig av den förkortningen, så är man en dålig mamma enligt aftonbladet, bloggar m fl. Varför? För att man inte håller sig till normen, normen som är fastslagen på 1970-talet, påverkad av pengar, politik, solidaritet? Inte är det vetenskap iallafall och den som säger emot kan gärna få skicka mig länkar som kan bevisa motsatsen.

Enligt dessa är jag en dålig mor för att jag;

- begränsar intaget av raffinerat socker. Vissa kanske anser att de gör det men hur vanligt är det inte med sylt på gröten på förskolan? Fredagsmys? Lördagsgodis? Och övrigt sk "unnande"?

- begränsar frukten. Till förmån för bättre energi, fruktos är en energikälla som skapar hunger snarare än mättar.

- Ökar fettdelen istället för att vara fettskrämd och restriktiv där. Barnen håller sig mätta, balanserade och lugnare. Nöjda.

- Begränsar stärkelse - läs här socker och ovan punkt.

- Ökar kunskap och självkänsla - tabubelägger få saker dock vissa, belyser matens viktighet och det roliga.

- Lär barnen att "unna" sig är tokigt, här äter vi vad kroppen behagar utan att vara sockerberoende... inget är fel inte ens på kalas men kunskap står över...

- Dåligt samvete över mat och ätande är helgalet - kunskap har inte med samvete och känsla att göra. Bantande tallriksmodeller ger en mer felaktig bild av ett sunt ätande än en hälsosam lågkolhydratskost. Men om man avviker från just tallriksmodellen så är man en avvart och därmed likamed FEL. Stackars barn.

Listan kan göras lång

Men tänk om Ni har FEL!?


- Tänk om det ÄR så att socker skapar ohälsa. Det är väl de flesta med på numer men nu pratar vi socker, allt socker, även bröd, pasta och sedvanligt fredagsmys.

- Tänk om det ÄR så att fett inte är farligt? Självklart är det inte det, naturligt är inte farligt, onaturligt ÄR det.

- Tänk om "allt men inte alltid" tänket skapar mer osäkerhet? I dagens samhälle är det inte helt lätt...

- Tänk om frukt inte är så jäkla bra som vi alltid blivit intalade? Använd sunt förnuft och inse själv, besprutningar, åka-över-halva-världen, soltimmar? mm mm

Jag ger med GOTT samvete mina barn en kost som håller blodsockret naturligt lågt, skapar minimalt med inflammationer i såväl tarm som kärl, ger en behaglig och naturlig mättnad och samtidigt en POSITIV självbild och samtida kunskap...

.

Bytt är Bytt kommer Aldrig igen..

TRE av mina favoriter har fått ge vika ur mitt sortiment. TRE favoriter som jag inte tidigare velat eller tänkt tanken på att byta. Men, bytt bytt....

Winborgs äppelcider vinäger byts mot Kung Markattas - då denna är opastöriserad, ej filtrerad, ekologisk och KRAV-märkt. Minst lika god dessutom.

Diskmedel och andra städmedel byts ut mot miljövänligare Såpa - det blir minst lika rent och skonsammare för både händer och miljö.

Vanligt vin byts mot Fairtrade vin - just nu är jag på jakt efter ett vin som både är Fairtrademärkt, ekologiskt och samtidigt gott. Fairview smakar prima och kan rekommenderas. Vi är ju så noga med våra vindruvor, för vem äter dem när vi vet att de oekologiska är dränkta i över 70 olika bekämpningsmedel som inte går att tvätta bort, inte ens skala bort då de har trängt in i hela druvan. Varför inte då vara lika noga med vinet.

Listan kan göras lång på alla byten. När det kommer till maten och kylskåpet kan listan göras ändlös känns det som och enbart till det bättre. Att äta kroppsvänligt, lyssna på kroppen och kunskapen, utan att lägga ett samvete över maten och ätandet är underbart och spännande.


Mat är viktigt och att bara äta det som erbjuds utan att tänka för att man är bekväm är okunskap, lathet eller en ren ovilja - ett eget val. Att äta allt men inte alltid i det utbud och den sammansättning av komponenter som erbjuds idag är ett lotteri med hälsan som insats där producenter och profitörer står som vinnare i slutändan.


Kommentarer som "Om det hade varit farligt hade det inte fått säljas" (den här har jag fått höra om margarin)... Då kan man ju alltid kontra med - Får man sälja cigaretter trots att man vet om alla uppenbara hälsorisker och isådanafall varför? 

För att någon tjänar på människors okunskap, lathet eller ovilja att förändra. Alla kan inte göra allt, kunna allt.

Men man kan ha en vilja.

.

Många Frågor - Många Svar

Jag älskar frågor om någon missat det...



Tänkte bara fråga, när började ni med lågkolhydratkost?


Jag har ätit lågkolhydratskost till och från under många år men helt utan att avvika sedan i somras. Maken min och barnen (hemma) sedan november.




 Tog ni det stegvis eller bytte ni allt på en och samma gång?Varför just det?


Jag tog det stegvis av många olika anledningar. Dels för att jag var sjuk och dels för att jag åt så omedvetet/medvetet så att säga. Jag ville aldrig förlika mig med LCHF då jag inte visste fullt ut vad det innebar utan trodde som många att det var en tillfällig diet och bara handlade om viktnedgång. Fel hade jag. 

Maken min bröt rakt av på en dag och fick genomgå alla övergångsbesvär som jag slapp. Anledningen till detta är att han höll på att gå rakt in i väggen och behövde en omedelbar ändring. 




 Hur pass strikta är ni? Äter ni typ morötter och äpplen, eller är det helt uteslutet?


Barnen äter en liberal LCHF, medans jag och maken äter en normal LCHF. Den fullstrikta varianten behöver vi inte eftersom ingen av oss lider av metabola syndrom, sockerberoende eller annat.

Frukt äter vi sparsamt av då det inte ingår i just normal LCHF, däremot barnen som är mer liberala får frukt då och då, dock är inte frukten fri istället är miniostar fria och de är piggare och gladare av den här kosten.

Morötter äter barnen ofta och vi sparsamt av. Inget jag ens tänkt så mycket på faktiskt då vi sällan äter rotfrukter utan föredrar grönsaker som växer ovan jord med några undantag.




 Äter ni frukost, lunch och middag eller hur äter ni? Hur ser en klassisk matdag ut för er? 


Jag och maken äter alltid frukost, lunch och middag utan mellanmål generellt. Lunch och middag ser i stort sett likadana ut - lagade måltider med mycket grönsaker, goda såser och fisk/fågel/kött som tillbehör. Frukosten är ofta äggbaserad, mycket sallader med avocado.

Barnen som rör sig mer, växer och använder mycket mer energi än vi stillasittande vuxna äter mellanmål när de känner för det. Ofta i form av smoothies, bär/grädde, miniostar, frukt, grönsaker.

Tyvärr äter de ju inte LCHF på förskolan. Hade de varit vegetarianer hade det varit OK, hade de haft religösa skäl hade det varit OK att utesluta något, men vill man välja naturlig icke inflammatorisk mat så är det tyvärr inte ok, än.




Läste i någon bok att någon bara brukade äta en ost och smör rulle till lunch, och det lät på något vis så absurt... hur kan det vara hälsosamt med en ostrulle med hyvlat smör i liksom? Det går ju emot allt vad man är uppvuxen med...

Att bara äta EN ostrulle med smör låter lite extremt, annars är det inget fel på smör och ostrullar. Ja det går emot allt man är uppvuxen med, VI är ju uppvuxna på en högkolhydrats-/lågfettdiet. Vi har blivit inpräntade att socker och mejerier med lite fett är bra för hälsan, att lågkalori är eftersträvansvärt. 

Nu har dock folk fattat att socker inte är bra, ändå kämpar man hårt för att hålla det kvar och blundar för det osynliga sockret. Stärkelsen och kolhydratskällor. Man har fastnat i brödberoendet. Man vill inte inse hur många livsmedel påverkar vårt blodsocker och hur inflammatoriskt det är. 

Vanor är svåra att bryta men inte omöjligt om man har viljan och förståelsen varför.




Vilka produkter har du alltid hemma för så kallad akutmatlagning? 


Visade jag i tidigare inlägg.




Säger era barn någonting om er kosthållning? Hur mycket berättar ni för dem?


Vi är helt öppna med allt, barn är smartare än man tror, de ska inte underskattas. De ska vara trygga med maten och sina val, med sig själva. Kunskap är inte fel - det beror isåfall på hur den hanteras och hur man lägger fram den.

Barnen tog det förvånansvärt BRA när de slutade med sitt lördagsgodis och "fredagsmys". Vi har ju snarare engagerat barnen mer i matlagningen istället och bytt ut det dåliga mot hälsosamma alternativ som dessutom är roliga för barnen.

Ett stort PLUS är dessutom att de är mer harmoniska och lugnare med den här kosthållningen. De håller sig mätta längre och är därmed aldrig sockerstinna.




Tack för en underbart inspirerande blogg med riktig må bra feeling! 


Den här tackar jag lite extra för!!! TACK - det är precis det jag vill förmedla!

Feel Good!

.

Några råvaror som alltid finns hemma. ..

                              


      



                         



                    


                            

             



                      





.