Long time No see

Jag vet! Bloggandet har verkligen hamnat i bakkant. Tyvärr. Tiden går för fort!


Många nyheter och insikter finns att dela iallafall! Tänkte att vi kunde nämna kolesterol. Många är livrädda för just kolesterol, det jobbades ju hårt på detta under 80-/90-talet om att skrämma ihjäl människor gällande kolesterolet och dess livsfarlighet. Ägg blev ju t ex ett livsmedel som under en period bannlystes - tills man fick krypa till korset och erkänna felet.


MEN. Fettskräcken och Kolesterolskräcken kvarstår tyvärr, särskilt hos den äldre generation jämfört med min egen. Indrillade i livsmedelsverkets spindelnät av fettskräck och felaktiga faktagrund gällande just detta - rädsla mot kunskap.


SÅ. Vad är då bra och vad är dåligt? Ger LCHF/lågkolhydratskost negativa kolesterolvärden? Förhöjda? Farliga? Nu reder vi ut det här kort och enkelt.


Kolesterol är livsnödvänding. Tillför vi det inte via födan så tillverkar kroppen det på eget manér. Varje cell i vår kropp innehåller kolesterol, D-vitamin produktionen är beroende av kolesterol, våra könshormoner byggs av kolesterol mm mm. Men vad är då farligt och vad har vi skrämts av? Hjäft-/kärlsjukdom. Ateroskleros, åderförkalkning, åderförfettning.

Skapar Kolesterol dessa sjukdomar?

Nya studier, med bättre grund, visar att det är inflammation som är orsaken - boven i dramat (gissa vad som orsakar inflammation - gluten, socker, kolhydrater bl a) För att plack ska bildas i kärlen måste först en skada i kärlväggen ske. Hur sker då den? JO inflammation bl a. Placken då? Ja de består till största del av Omega-6 - hallå, våra balanser av Omgega-3 och Omega-6 är i obalans, samband?


LDL, det sk "onda" kolesterolet som utmålas med dödskallemärkning. Vi måste ha det, vi behöver det. MEN när det skadas, när det oxideras, DÅ blir det farligt. I sin naturliga form med naturlig artegen mat blir det fina runda fluffiga partiklar som passerar vårt blodsystem, gott för kroppen. När det utsätts för oxidation, enkelt sagt för högt blodsocker och högt kolhydratintag bl a så blir LDL-partiklarna små och taggiga - det är dessa som fastnar i de skadade kärlväggarna tillsammans med Omega-6 bl a. Plack.


Mäter man sitt totalkolesterol på vårdcentralen, då får man en summering av ett antal faktorer - inget som säger vad som är vad. HDL vi vi ha mycket av - högt sådant visar på låga inflammationsfaktorer vilket är bra. Man mäter i serum - stora partiklar av LDL som de goda av den varianten är, tar plats... de taggiga och farliga tar mindre plats men ger mindre utslag på provet. Rättvist? Nej. Man kan gå vidare, mäta ytterligare kvoter men det är överkurs och jätteviktigt för de som påstås behöva sättas på kolesterolsänkande medicin.

Mer om detta, mer om kolesteron och och mer detaljerat hittar ni här HÄR

Så här ser kolesterolvärden ut med LCHF/lågkolhydratskost för Mig om ni är nyfikna. Min doktor lyfte nyfiket på ögonbrynen när jag sa att de kommer vara höga (>5 tot) och att jag önskar så. Min doktor är dock insatt i skillnader och har kunskap, var nyfiken på att jag skulle bevisa motsatsen till fettskräcken

För att underlätta gällande gränsvärden:

HDL ska för kvinnor ligga över 1,3 (män 1,0)

LDL ska ligga under 3,0

Triglycerider ska vara så låga som de bara kan

Bra värden va! Kan tillägga att övriga värden, njurar, lever, blod var kanon. Allt hänger ihop.

.